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采用新型高氧MAP技术,通过调节食品的气体环境,防止产品发生变质腐败,从而保持其营养价值,延长销售货架期。
新型高氧MAP技术在生鲜食品中的应用
【摘 要】
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采用新型高氧MAP技术,通过调节食品的气体环境,防止产品发生变质腐败,从而保持其营养价值,延长销售货架期。
【机 构】
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陕西科技大学设计与艺术学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2011年7期
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