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食品科学的发展正是不同学科交融创新的集中体现。为了适应食品科学的发展需要,应该把握不同学科特点,改善跨学科研究与现行教学制度、教职员工以及学生之间存在的矛盾,探索新的适应食品领域跨学科研究发展的新模式,积极完善教育内容和方法的综合,为培养适应社会发展需要的跨学科食品人才提供保障。
食品领域跨学科研究中研究生教育面临的机遇和挑战
【摘 要】
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食品科学的发展正是不同学科交融创新的集中体现。为了适应食品科学的发展需要,应该把握不同学科特点,改善跨学科研究与现行教学制度、教职员工以及学生之间存在的矛盾,探索
【机 构】
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室食品安全与营养协同创新中心
【出 处】
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科技创新导报
【发表日期】
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2018年20期
【基金项目】
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江苏省教学改革项目（项目编号：2017JSJG003）,江南大学教学改革项目（项目编号：JGB2017043）.
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