哮喘是慢性呼吸道炎症，这种炎症可导致易感者反复发作喘息、气促、胸闷和咳嗽等，并多在夜间或凌晨发作。
　　现代研究发现，经常食用过咸的食物，会使人体摄入过多的钠，增强支气管的反应性，导致支气管对致病原的刺激反应过强，引起胸闷、咳嗽、喘息、呼吸困难等。此外，食盐摄入量过多还会降低人的免疫力，上呼吸道极易感染。吃得太咸会让人感觉口渴，口腔中唾液分泌量减少，各种病原微生物容易在上呼吸道内繁殖；过量的盐分也会抑制上皮细胞的增殖，降低其抗病能力，更容易受到病原微生物的感染，从而引起上呼吸道感染性疾病。而上呼吸道感染是引起哮喘的最主要诱因。因此说，哮喘患者要格外注意低盐饮食，谚语所说的“若要哮喘停，盐巴少进门”就是这个道理。
　　要养成低盐的饮食习惯，最好从孩童时代做起。人的味觉灵敏度会随着年龄的增长而逐渐降低，成人对咸味的感知性要远远低于婴幼儿。如果用成人评价咸淡的标准去要求婴幼儿的饮食，难免会造成婴幼儿食物中含盐量过高。从小适应了高盐饮食，在成长过程中还会对食盐的需求进一步加大，再要控制每日的摄盐量就比较困难。此外，婴幼儿的肾脏还没有发育完全，功能低下，排钠能力较差，其身体更容易受到过多盐分的伤害，而引起多种疾病的发生。
　　但同时也要注意，低盐饮食并不代表不吃盐，或吃盐越少越好。食盐的主要成分是氯化钠，在溶液中可分解为钠离子和氯离子，而这两种离子是维持人体生长发育必不可少的物质。如果吃盐过少，钠的摄入量不足，就会破坏人体细胞内外渗透压的平衡，促使水分从细胞外进入细胞内，可能会引起不同程度的脑水肿，出现乏力、嗜睡、精神恍惚等。如果长期不吃盐，还会引起厌食、恶心、呕吐、心率加快、视力迷糊等症状，这在医学上称为低钠综合征。那么，每日吃多少盐才是比较适宜的呢？现代研究已经证实，每日摄入5～6克食盐对健康最有益。而对于婴幼儿来说，摄盐的量还要进一步减少。6个月以内婴儿不需在辅食中加盐，因为各种食物中所含的钠离子就能够满足需要。1周岁以内每日摄盐不应超过1克，1～6岁的幼童每日不应超过2克。
　　除了低盐饮食，哮喘患者还应注意尽量少吃味精。众所周知，哮喘的发作与粉尘、花粉等致敏原关系密切，味精也是哮喘的致敏原却鲜为人知。研究发现，味精被人体吸收后，会影响中枢神经活动，诱发哮喘。
　　哮喘患者还应多食用一些能够润肺化痰、止咳的食物，如蜂蜜、鲜藕、竹笋、萝卜、核桃、梨、百合、木耳等都是不错的选择。