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现在,高档宴席中鲍鱼成为不可缺少的一道菜,在各种鲍鱼制作的方法中,红烧鲍鱼制法最为常见.特别是用粤菜手法制作的鲍鱼几乎成为鲍鱼菜肴制作的经黄.现在,鲍鱼几乎成为了高档的代名词,很多以专烧鲍鱼为招牌的高档酒楼,豪华、气派、高贵的让普通消费者敬而运之,只能仰视而不敢迈入.
传统风味菜麻酱烧紫鲍值得光大
【摘 要】
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现在,高档宴席中鲍鱼成为不可缺少的一道菜,在各种鲍鱼制作的方法中,红烧鲍鱼制法最为常见.特别是用粤菜手法制作的鲍鱼几乎成为鲍鱼菜肴制作的经黄.现在,鲍鱼几乎成为了高档
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2006年5期
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