【摘 要】
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新的工业革命催生了技术与产业变革,传统工科教育面临多重考验,为更好应对新的食品行业对新型专业人才培养的需求,在新型工业4.0与"工程教育"融合程度逐步升高的背景下,从新
【机 构】
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湖北工业大学生物工程与食品学院; 华中农业大学工学院;
【基金项目】
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湖北工业大学教改课题:基于新工科与工程教育认证背景下的食品科学与工程专业人才培养方案优化及课程群建设研究;湖北省教育厅2016年“荆楚卓越农林人才协同育人计划”研究成果
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新的工业革命催生了技术与产业变革,传统工科教育面临多重考验,为更好应对新的食品行业对新型专业人才培养的需求,在新型工业4.0与"工程教育"融合程度逐步升高的背景下,从新工业界的需求,校企师生等多样化主体催生与教学方式变革的角度解析在培养模式、课程优化及开放协同视角下的食品科学与工程专业人才培养的革旧出新,构建新工科背景下食品科学与工程专业人才培养新路径。
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