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<正>1教学目标知识目标:解释果酒和果醋制作的原理;设计简单的果酒、果醋生产装置。能力目标:主动参与小组互助学习,逐步培养搜集和处理科学信息的能力,获取新知识以及用科学术语表述问题的能力,利用已有的知识解决实际问题的能力;乐于分享互助,提高小组合作能力。情感目标:体会统筹设计的实验思想,体验问题解决的过程。2教学重点和难点重点:说明果酒和果醋的制作原理,设计制作简