【摘 要】
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收集了11种国内外市售油酸,通过气相色谱(GC)进行了组分分析;采用11种油酸与三羟甲基丙烷进行酯化反应,通过分子蒸馏进行了分离提纯,得到一系列三羟甲基丙烷油酸酯。通过PDSC
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收集了11种国内外市售油酸,通过气相色谱(GC)进行了组分分析;采用11种油酸与三羟甲基丙烷进行酯化反应,通过分子蒸馏进行了分离提纯,得到一系列三羟甲基丙烷油酸酯。通过PDSC和旋转氧弹等方法对合成的三羟甲基丙烷油酸酯进行了抗氧化性能的对比研究;研究发现市售油酸的组分差异很大,油酸含量从25%~80%不等,多不饱和酸含量从10%~50%不等,并且油酸的组分对合成油酸酯的抗氧化性影响很大,其中多不饱和酸含量对油酸酯的抗氧化性的影响最为关键;采用油酸含量和饱和酸含量高、多不饱和酸含量低的油酸来制备油酸酯是提升油酸酯抗氧化性的关键。
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