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玉米胚是玉米加工的副产品，具有丰富的营养成分。本文介绍了玉米胚的营养成份、胚的提取方法及应用途径。
玉米胚的开发与利用
【摘 要】
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玉米胚是玉米加工的副产品，具有丰富的营养成分。本文介绍了玉米胚的营养成份、胚的提取方法及应用途径。
【机 构】
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吉林粮食高等专科学校
【出 处】
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吉林粮食高等专科学校学报
【发表日期】
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1998年3期
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