【摘 要】
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响应以"健康、文明、安全、质量、人文、效益"为理念的现代警营饮食文化建设,对于基层部队而言最根本的就是要搞好伙食管理。而伙食管理的五项制度,则是办好伙食的基本依据,
【机 构】
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武警杭州士官学校军需系给养教研室,
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响应以"健康、文明、安全、质量、人文、效益"为理念的现代警营饮食文化建设,对于基层部队而言最根本的就是要搞好伙食管理。而伙食管理的五项制度,则是办好伙食的基本依据,落实伙食管理制度也是伙食管理的关键环节。其中第一项制度就是坚持订食谱制度,它则是五项制度中的基础和关键。食谱制订要了解食谱的性质地位以及制定依据,落实订食谱的标准要求,达到"标准化、科学化、彩色化、艺术化"。
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