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摘要 改革开放以来，随着社会进步和人民生活水平的提高，养猪业得到了很大的发展，但部分养殖场却忽视了种母猪的选择。结合生产实际提出要注重母猪亲本选择、做好后备母猪选种、重视繁殖母猪选留、加强应激敏感猪监测，以做好洋二元优质种母猪的选留。
关键词 二元母猪；选种；应激
中图分类号 S813.2文献标识码B文章编号1007-5739（2008）01-0161-02
改革开放前，我国一直受“重农轻牧”思想的影响，限制了畜牧业的发展，1978年畜牧业产值仅占农业总产值的13.2%。改革开放近30年来，随着社会进步和人民生活水平的提高，畜牧业生产高速发展，特别是养猪业发展更快。然而在当今较高利润的市场条件下，散养户、专业户都在迅速扩大自己的养殖规模，却忽视了种母猪选留的问题，致使部分猪场的种母猪质量参差不齐，难以保障母猪的产仔力和仔猪的整齐度及生长速度。现结合生产实践，介绍选留“洋二元”优质母猪的几点做法，供大家参考。
1注重留种母猪亲本选择
优秀亲本应该是应激不敏感猪、肢蹄健康、结实、体躯长而平直、无垂腹体形、后臀丰满、无遗传缺陷。父本具有典型的肉畜体型，生殖器官发育良好，性欲旺盛；母本乳房发育良好，具有6对以上乳头，外阴部等生殖器官发育良好。
2做好后备种母猪选种
后备种母猪是指配种前的小母猪，在培育过程中要经过4次选择。
（1）初生时选择。要求仔猪初生体重大、发育好、肢蹄健壮、有6对以上发育良好排列整齐的乳头。
（2）4月龄选择。结合本身发育情况，以2～4月龄的平均日增重为主、4月龄体重为辅，结合其同胞的日增重及体重作比较，要求其体重高于全群均值，此时留种率约为50%。
（3）6月龄选择。按4月龄选择的要求，根据4～6月龄发育情况，淘汰部分。特别注意如果到6月龄时还没有表现出初次发情的猪，也应淘汰。
（4）8月龄选择。按4月龄选择的要求，根据6～8月龄平均日增重，结合体尺测量数据与生产性能有关的体型及健康状况，再选留1次。此时体重应达到100kg，在配种前按8月龄的办法，按预留数作最后选择。
3重视繁殖母猪选留
对已参加繁殖母猪的选留，主要根据繁殖成绩进行选留。主要考虑产仔数，仔猪初生重和初生窝重，断奶个体重和断奶窝重，断奶仔猪数是否达标。
（1）产仔数。产仔数有2个指标，即窝产仔数和窝产活仔数。窝产仔数是包括木乃伊和死胎等在内的出生时的仔猪总数，而窝产活仔数是指出生时活仔猪。窝产仔数应该有11～14头，窝产活仔数（不包括弱仔）应该有9～12头。
（2）初生重和初生窝重。初生重是指仔猪在出生后12h内所称得个体重。初生窝重是指仔猪在出生后12h内所称得窝重。仔猪初生重应有1.3～1.6kg。
（3）断奶个体重和断奶窝重。断奶个体重指断奶时仔猪的个体重量。断奶窝重指断奶时全窝仔猪总重量，包括寄养仔猪在内，一般都在早晨空腹时称重。21d断奶，体重在6kg以上； 28d断奶，体重应在7kg以上。
（4）泌乳力。母猪泌乳力的高低直接影响泌乳仔猪的生长发育情况，属重要的繁殖性状之一。母猪泌乳力一般用断奶日龄的仔猪窝重来表示，其中也包括寄养过来的仔猪，不包括已寄养出去的仔猪。
（5）断奶仔猪数。断奶仔猪数指仔猪断奶时成活的仔猪数，通常用断奶成活率来表示断奶仔猪数的合格率。断奶成活率（%）=（断奶仔猪数/初产活仔数）×100，断奶成活率应在88%～95%。
4加强应激敏感猪监测
现已证明，猪应激敏感综合症受1个基因座位控制。当该座位上为隐性纯合体（nn）时，猪表现为应激敏感；为杂合体（Nn）或显性纯合体（NN）时，不表现应激敏感。它是随着对猪瘦肉率高强度选择而发现的一种由1个基因突变而导致的遗传缺陷。在物理因子、化学因子或生物因子等刺激因子作用下，这种隐性基因纯合个体表现出典型的应激反应，主要表现为心脏加快、呼吸困难、发绀、肌肉僵直、体温升高。此时如不及时采取合理有效措施，长则几天内死亡，短则在几小时内死亡。应激敏感型猪在屠宰后极易出现PSE肉。这种肉表面粗糙、结构松散、嫩度差、酸败快、发干无味，不适于鲜食用也不适于加工用。目前用于活体测定该基因型的方法主要有2种。
（1）氟烷测定。氟烷测定是让猪吸入一定量的氟烷麻醉剂，以此作为一种刺激，诱发应激敏感猪的应激反应，凡出现应激反应者可以认为是nn基因型。这种测定需要特定的设备，并且要严格按照操作规程执行，否则可能造成猪的死亡。但此法不能区分Nn和NN基因型，目前较少采用。
（2）基因诊断。基因诊断是从猪的身上采取组织样品送往选定的实验室，从组织样品中提取DNA，用PCR方法进行DNA扩增，再用特异性基因探针进行杂交，并用凝胶电泳来判断个体的基因型。用这种方法可准确区分3种基因型，是理想的测定方法，已逐渐取代了氟烷测定法。这种方法虽然测定准确，但过程繁琐，还没有得到广泛应用。
另外，还可通过经验判断该基因型。应激敏感猪在收到刺激时主要表现为心跳加快，呼吸加深加快，可导致心脏、肺发生病变；但在适宜环境不会显现。后备猪和妊娠期母猪再加上夏天高温酷暑天气，由于心脏、肺等受到胎儿的压迫和高温应激共同作用，使心脏、肺病情更加严重，表现为心跳的加快，呼吸困难、加深、加快，严重的会在几个小时内死亡，发病率在6%左右。因此，在进行选留种猪时，可以检查实质性器官（心脏、肺、肝、肾等）是否正常。但在现代化的养猪生产中，一些仪器（比如心电图、X光）还不能广泛地在生产中应用。在夏季高温季节，若观察到猪群中有异常表现的猪，如呼吸异常、心跳加快等特征，这可能是应急敏感猪，生产中应该予以淘汰。
注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。
关键词 二元母猪；选种；应激
中图分类号 S813.2文献标识码B文章编号1007-5739（2008）01-0161-02
改革开放前，我国一直受“重农轻牧”思想的影响，限制了畜牧业的发展，1978年畜牧业产值仅占农业总产值的13.2%。改革开放近30年来，随着社会进步和人民生活水平的提高，畜牧业生产高速发展，特别是养猪业发展更快。然而在当今较高利润的市场条件下，散养户、专业户都在迅速扩大自己的养殖规模，却忽视了种母猪选留的问题，致使部分猪场的种母猪质量参差不齐，难以保障母猪的产仔力和仔猪的整齐度及生长速度。现结合生产实践，介绍选留“洋二元”优质母猪的几点做法，供大家参考。
1注重留种母猪亲本选择
优秀亲本应该是应激不敏感猪、肢蹄健康、结实、体躯长而平直、无垂腹体形、后臀丰满、无遗传缺陷。父本具有典型的肉畜体型，生殖器官发育良好，性欲旺盛；母本乳房发育良好，具有6对以上乳头，外阴部等生殖器官发育良好。
2做好后备种母猪选种
后备种母猪是指配种前的小母猪，在培育过程中要经过4次选择。
（1）初生时选择。要求仔猪初生体重大、发育好、肢蹄健壮、有6对以上发育良好排列整齐的乳头。
（2）4月龄选择。结合本身发育情况，以2～4月龄的平均日增重为主、4月龄体重为辅，结合其同胞的日增重及体重作比较，要求其体重高于全群均值，此时留种率约为50%。
（3）6月龄选择。按4月龄选择的要求，根据4～6月龄发育情况，淘汰部分。特别注意如果到6月龄时还没有表现出初次发情的猪，也应淘汰。
（4）8月龄选择。按4月龄选择的要求，根据6～8月龄平均日增重，结合体尺测量数据与生产性能有关的体型及健康状况，再选留1次。此时体重应达到100kg，在配种前按8月龄的办法，按预留数作最后选择。
3重视繁殖母猪选留
对已参加繁殖母猪的选留，主要根据繁殖成绩进行选留。主要考虑产仔数，仔猪初生重和初生窝重，断奶个体重和断奶窝重，断奶仔猪数是否达标。
（1）产仔数。产仔数有2个指标，即窝产仔数和窝产活仔数。窝产仔数是包括木乃伊和死胎等在内的出生时的仔猪总数，而窝产活仔数是指出生时活仔猪。窝产仔数应该有11～14头，窝产活仔数（不包括弱仔）应该有9～12头。
（2）初生重和初生窝重。初生重是指仔猪在出生后12h内所称得个体重。初生窝重是指仔猪在出生后12h内所称得窝重。仔猪初生重应有1.3～1.6kg。
（3）断奶个体重和断奶窝重。断奶个体重指断奶时仔猪的个体重量。断奶窝重指断奶时全窝仔猪总重量，包括寄养仔猪在内，一般都在早晨空腹时称重。21d断奶，体重在6kg以上； 28d断奶，体重应在7kg以上。
（4）泌乳力。母猪泌乳力的高低直接影响泌乳仔猪的生长发育情况，属重要的繁殖性状之一。母猪泌乳力一般用断奶日龄的仔猪窝重来表示，其中也包括寄养过来的仔猪，不包括已寄养出去的仔猪。
（5）断奶仔猪数。断奶仔猪数指仔猪断奶时成活的仔猪数，通常用断奶成活率来表示断奶仔猪数的合格率。断奶成活率（%）=（断奶仔猪数/初产活仔数）×100，断奶成活率应在88%～95%。
4加强应激敏感猪监测
现已证明，猪应激敏感综合症受1个基因座位控制。当该座位上为隐性纯合体（nn）时，猪表现为应激敏感；为杂合体（Nn）或显性纯合体（NN）时，不表现应激敏感。它是随着对猪瘦肉率高强度选择而发现的一种由1个基因突变而导致的遗传缺陷。在物理因子、化学因子或生物因子等刺激因子作用下，这种隐性基因纯合个体表现出典型的应激反应，主要表现为心脏加快、呼吸困难、发绀、肌肉僵直、体温升高。此时如不及时采取合理有效措施，长则几天内死亡，短则在几小时内死亡。应激敏感型猪在屠宰后极易出现PSE肉。这种肉表面粗糙、结构松散、嫩度差、酸败快、发干无味，不适于鲜食用也不适于加工用。目前用于活体测定该基因型的方法主要有2种。
（1）氟烷测定。氟烷测定是让猪吸入一定量的氟烷麻醉剂，以此作为一种刺激，诱发应激敏感猪的应激反应，凡出现应激反应者可以认为是nn基因型。这种测定需要特定的设备，并且要严格按照操作规程执行，否则可能造成猪的死亡。但此法不能区分Nn和NN基因型，目前较少采用。
（2）基因诊断。基因诊断是从猪的身上采取组织样品送往选定的实验室，从组织样品中提取DNA，用PCR方法进行DNA扩增，再用特异性基因探针进行杂交，并用凝胶电泳来判断个体的基因型。用这种方法可准确区分3种基因型，是理想的测定方法，已逐渐取代了氟烷测定法。这种方法虽然测定准确，但过程繁琐，还没有得到广泛应用。
另外，还可通过经验判断该基因型。应激敏感猪在收到刺激时主要表现为心跳加快，呼吸加深加快，可导致心脏、肺发生病变；但在适宜环境不会显现。后备猪和妊娠期母猪再加上夏天高温酷暑天气，由于心脏、肺等受到胎儿的压迫和高温应激共同作用，使心脏、肺病情更加严重，表现为心跳的加快，呼吸困难、加深、加快，严重的会在几个小时内死亡，发病率在6%左右。因此，在进行选留种猪时，可以检查实质性器官（心脏、肺、肝、肾等）是否正常。但在现代化的养猪生产中，一些仪器（比如心电图、X光）还不能广泛地在生产中应用。在夏季高温季节，若观察到猪群中有异常表现的猪，如呼吸异常、心跳加快等特征，这可能是应急敏感猪，生产中应该予以淘汰。
注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。