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麦汁煮沸是啤酒工厂麦汁制备过程中的关键工序之一,同时也是啤酒生产中最为耗能的环节,一个好的煮沸系统可在低能量消耗的同时得到最高品质的麦汁。目前我国大中型啤酒厂大多采用内加热器的常压煮沸、低压煮沸、低压动态煮沸、或几种方式的组合煮沸,这些煮沸方式都能满足啤酒麦汁煮沸的工艺要求,但是不同的煮沸方式煮沸的时间、蒸发量、内加热器清洗频次以及蒸汽的消耗量是不同的,因此在啤酒生产和啤酒设备制造企业对于煮沸方