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液体蛋白是高浓度的有机废水经浓缩分离出硫酸铵的母液，含有丰富的各类氨基酸，发酵生产加入液体蛋白能使菌体强壮，为菌体生长繁殖提供所需氨基酸及有机氮，增强菌体活力，保持后期发酵稳定，提高产酸。
液体蛋白在谷氨酸发酵生产的应用
【摘 要】
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液体蛋白是高浓度的有机废水经浓缩分离出硫酸铵的母液，含有丰富的各类氨基酸，发酵生产加入液体蛋白能使菌体强壮，为菌体生长繁殖提供所需氨基酸及有机氮，增强菌体活力，保持后期发
【机 构】
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广州奥桑味精食品有限公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2006年3期
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