发酵工程相关论文
“发酵工程”是工科高校生物工程专业的一门核心课程，发酵方式包括深层液态发酵和固态发酵。具有特别风味的酒、醋等传统酿造食品主......
麦角硫因是一种独特的细胞生理保护剂，在食品、饮料、化妆品和医药等行业具有广阔的应用前景。生物合成法是麦角硫因制备方法的研究......
以地方应用型本科高校的发酵工程为例，基于EIP-CDIO理念对实践环节进行改革。研究促进信息化技术在实践教学中的应用，有利于提高学生......
期刊
目的 总结生产抗生素中生物技术的应用，并预测从哪些方面可以优化生产，旨在为提高抗生素产量、优化质量、降低成本、减轻环境污染提......
发酵工程实验是生物技术专业的一门核心课程，注重学生实践应用能力的培养。针对目前发酵工程实验中存在的教学模式单一、考核机制不......
人工智能（artificial intelligence, AI）技术正引发一场新的产业革命，其成功应用正从信息产业迅速渗透到各行各业。传统的发酵工程技......
酶工程是酶学与工程科学融合的综合性科学技术，是现代生物技术的重要支柱。白酒的制曲与固态发酵过程中微生物代谢产生大量酶类，引发......
以“蓝白斑筛选实验”为主线，整合发酵工程和基因工程中的关键技术，在项目化学习过程中通过3个环节帮助学生掌握和理解相关的知识和......
以一道发酵工程试题为例,介绍运用高考评价体系指导思想命题的过程及思路,并通过大数据分析了14355份答题样本,获得了学生解题过程......
本文以选择性必修模块"生物技术实践"为复习专题,借助"酿酒那些事"设计主线情境,根据"重要概念"创设多个小情境,以"次位概......
“酶工程与发酵工程”是生物工程和生物技术类专业的专业核心课程,在专业人才培养中占有重要的地位.为响应高校全面落实课程思政改......
新型冠状病毒肺炎疫情防控常态化下,线上线下混合式教学成为了许多高校课程采用的新型教学模式.本课程团队以学生为中心,结合传统......
期刊
《发酵工程》是生物工程业的必修课程,是轻工技术与工程一级学科中的重要分支,是现代生物技术的重要组成部分和工业生物技术的核心......
随着科学技术的迅速发展和人们生活水平的日益提高,人们对食物的品质和功能的标准也有了更高要求.在整个食品工业的发展进程中,利......
白酒作为中国的国酒，是一种广泛消费的饮品，其对人体健康的影响一直以来都是研究人员关注的重点。宜宾听花酒业发扬我国传统固态酿酒......
精益六西格玛是基于数据和逻辑思维进行开展的方法论,而发酵工程研究对象是难以捉摸的微生物以及一系列复杂的酶促反应,因此不少专......
随着社会的飞速发展,一些新型疾病也在不断涌现并且威胁着人们的健康甚至是生命。因此,研究并防控疾病的传播对于保证我们的生活质......
发酵工程是生化工程和现代生物技术及其产业化的基础，对微生物发酵过程控制的研究日益受到重视。随着对发酵过程微生物生长反应特性......
发酵工程在各个领域中的应用越来越广泛,对发酵过程控制与优化的研究也越来越受到人们的关注。对发酵过程重要参数的实时在线监测......
摘 要：发酵工程技术是生物技术的关键分支，深入研究其在食品中的应用可确保我国食品工业生产稳定进行，具有较高的经济价值、发展价值......
课程思政是当前高校大学生思想政治教育的新理念和新模式,其核心思想是将高校思想政治教育融入各类课程教学中.我们在“发酵工程”......
【知识建构】 一、酶产生的部位、本质、功能和特性 [&内 容&解 释&产生部位&活细胞&活细胞能产生，发挥作用可在细胞内或细......
理综大纲版考纲规定的现代生物技术包括细胞工程、基因工程和微生物的发酵工程。在近几年的高考试题中，现代生物技术的考查受到了越......
发酵工程是利用对微生物或其他生物细胞进行改造,在特定的生物反应器内,培养生产某种特定产品的工业化生产过程和技术体系.发酵工......
伴随现代科学技术的不断发展,食品工业的发展面临一种新的变革,同时加强了和现代生物技术之间的联系.生物技术是一种对生命有机体......
摘 要： 文章结合卓越工程师教育培养计划的背景及衡水学院应用型人才培养的需要，从优化课程内容体系、改进教学方法、加强教学与企......
海洋链霉菌是发现新型药物先导物的重要源泉,然而研究表明其中许多隐性(cryptic)次级代谢生物合成基因簇在实验室条件下不表达或者......
将现代发酵工程技术应用于中国药用真菌培养,可提高其发酵水平。文章综述了发酵方式、发酵工程菌和发酵培养基等对中国药用真菌发......
发酵工程作为生物技术领域内的主干课程,该课程的教学模式、课程内容、教学方法、考核方式随着时代的发展展现出了一定的局限性,无......
【摘要】《发酵工程》是生物技术专业的一门主要的专业课程。自2001年以来对《发酵工程》课程进行教学改革,在整个教学安排上,重点......
本课题以简单节杆菌CPCC 140451催化甾体化合物醋酸可的松(CA) C1,2位脱氢反应为模型,研究了侧链烷基碳原子数为2-6的离子液体对简......
醋酸是一种常见的弱酸，广泛应用于医药和食品行业。醋酸菌具有转化乙醇生产醋酸的能力，并且能够耐受高浓度醋酸，常用于醋酸的发酵生产......
3-羟基丙酸(3-HP)作为重要的平台化合物,有着广阔的市场前景。Klebsiella pneumoniae因其较高的甘油耐受性、较强的甘油代谢能力、......
摘 要： 发酵工程是生物技术专业的一门非常重要的专业课，实验教学是发酵工程的重要部分。依托我国地方院校培养应用型人才的需求，紧密......
硫酸软骨素是一种重要的糖胺聚糖,广泛应用于医药、食品、保健品行业.为了提高硫酸软骨素类似物果糖软骨素的生产,通过过量表达磷......
兽疫链球菌是工业上生产透明质酸(Hyaluronic acid，HA)的主要菌株，但是兽疫链球菌中HA合成途径中基因的功能还没有得到系统的研究。......
灵芝是一种珍贵的药、食两用真菌,具有补中益气、滋补强体、延年益寿等功效。灵芝多糖是其主要活性成分,具有清除自由基、抗氧化、......
里氏木霉是一种重要的纤维素酶产生菌,它可以分泌大量的纤维素酶和半纤维素酶,但其产量远远达不到工业化要求。为了更好了解里氏木......
1,3-丙二醇（1,3-propanediol,1,3-PD）是生产聚对苯二甲酸丙二醇酯PTT的重要的化工原料，作为合成中间体广泛应用于多种行业。微生物发......
近年来，生物工程所占国民经济的比重日益提高，作为其中的一个分支，发酵工业也越来越得到重视，发酵产品也越来越得到人们的青睐，为此我们......
超声波应用于生物技术是一个比较新的研究热点，特别是近年来在基因工程领域有了很大发展。许多研究还发现，低强度超声波可以改善细胞......
