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现代旅游的发展和旅游高校教学结构本身存在的弊端，使旅游高校教学结构改革成为必然。旅游高校建立新型实践教学结构，应遵循的原则是：创新教育与提高教学质量、坚持以学生为主体、素质与能力培养并重；其途径主要是：更新并优化实践教学内容，更新实践教学的方法与手段其目的是培养社会需要的、具有创新能力的旅游管理专业人才。