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<正>羽毛是家禽经处理后产生的废弃物,产量巨大,全球每年可达几百万吨。传统的处理方法主要为填埋、焚烧和产气,对环境造成很大的危害。而禽类羽毛主要由角蛋白组成,同时含有微量的维生素B12和一些未知的生长因子,其粗蛋白含量高达85%～90%。羽毛蛋白中除赖氨酸、蛋氨酸的含量明显较低外,其他动物必需氨基酸的组成略高于鱼粉,并且含多种动物所需要的必需氨