【摘 要】
：
筛选出对植物乳杆菌RS66CD生物膜形成促进效果最显著的金属离子,确定生物膜形成最适培养条件,探究生物膜形成后对温度、pH、盐浓度和胆盐的耐受性。在培养基里添加Na+、Mn^2+
【机 构】
：
四川农业大学食品学院,日本国际农林水产研究中心,四川李记乐宝食品有限公司
【基金项目】
：
四川省科技计划项目(2019YFN0110)
论文部分内容阅读
筛选出对植物乳杆菌RS66CD生物膜形成促进效果最显著的金属离子,确定生物膜形成最适培养条件,探究生物膜形成后对温度、pH、盐浓度和胆盐的耐受性。在培养基里添加Na+、Mn^2+、Ca^2+、Mg^2+和Fe^3+5种金属离子后,利用96孔法及扫描电镜测定生物膜形成量,选出最佳金属离子。对其添加量、培养温度和培养时间下生物膜形成的规律进行研究,确定了生物膜形成的最适条件。结果表明,Na+对生物膜形成具有明显促进效果。在NaCl质量浓度为53 g/L,40℃培养24 h时,生物膜的形成量最大。形成生物膜后的
其他文献
中国是一个诗、词两种韵文学共存的国度。但是人们往往不把二者等同看待。总认为诗是“庄”“厚”正统的文学样式,把诗当作抒怀言志的境地,有“致君尧舜上,再使风俗淳”的教
中国古典小说怎么按照民族的思维传统,去独特地观察体悟生活,审美地概括表现生活,通过那神奇的“神与物游”“心游万仞”的艺术想象,呈现出相对稳定的艺术思维方式、独特的民
《周礼·地官·保氏》始见六书之名。班固著《汉书》,郑众注《周礼》,许慎撰《说文解字》,各自给六书定出名称,许慎还给六书下了定义,举了例字。此后,研究六书的便多
商周之际,本地区的戎族与邠、雍以东从事农耕的周人已有往来。因为戎族“地少五谷,以产牧为业”,在与“农桑地著”之称的周人交往中,已有物物交换的原始贸易。在固原县中河乡
司马迁不仅是我国汉代的伟大历史学家和文学家,而且是杰出的思想家。他不仅具有朴素的唯物主义思想,而且具有朴素的辩证法思想。他的辩证法思想运用到《史记》的写作上,就形
为探索信息融合技术对小麦粉品质快速检测的可行性,试验采集小麦粉的近红外光谱及中红外光谱,建立基于信息融合的小麦粉品质指标(蛋白质含量、湿面筋含量、吸水量、形成时间
前期采用RNA-Seq技术对高盐胁迫下的发菜样品进行转录组测序,发现GDP-甘露糖4,6-脱水酶基因转录水平较正常培养条件上调2.18倍。基于转录组测序结果,通过同源相比对分析设计
对冻融法猪皮明胶的基本理化性质——色差、SDS-PAGE、氨基酸组成、全质构、流体特性、起泡性和泡沫稳定性进行测定。结果表明,冻融法明胶与传统酸法明胶基本理化性质相似,颜
分析预测海藻糖合酶的空间结构,并进行分子对接和序列比对,选择Lys490位点进行定点饱和突变。利用全质粒PCR方法构建饱和突变体库,并利用高效液相色谱法筛选优势突变。经过筛
从酿酒小曲中分离获得优质产酯菌株Y5,经产酯培养基初筛其总酯2.684g/L,乙酸乙酯含量为2.481 g/L.经生理生化实验和分子鉴定,确定Y5菌株为异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces