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<正> 梨树萝卜条是本校调味品试验厂等有关单位,用吉林省梨树县石岭乡附近地产萝卜,青萝卜(包括地八寸)等生产的酱菜。为北方地区提出了一条萝卜条生产工艺,此产品符合北方人民偏咸的特点,满足了消费的需要。 萝卜经过洗涤→切制造型→曝晒→腌制→发酵→成品等工艺程序,产品具有光泽和萝卜香气。滋味鲜美、咸甜麻辣,脆嫩可口等独具特色。