【摘 要】
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近年来,随着茶叶深加工领域的不断拓展,茶饮料、速溶茶及茶多酚等产品的产量迅速增长,由此产生了大量茶渣,如何合理处理这些茶渣成为研究人员广泛关注的问题。茶渣制备成生物
【机 构】
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南京融点食品科技有限公司-江苏省速溶茶粉工程技术研究中心
【基金项目】
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江苏省科技计划项目(BE2015302)
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近年来,随着茶叶深加工领域的不断拓展,茶饮料、速溶茶及茶多酚等产品的产量迅速增长,由此产生了大量茶渣,如何合理处理这些茶渣成为研究人员广泛关注的问题。茶渣制备成生物颗粒质燃料是一种新型的茶渣处理途径,具有环保、经济、可持续发展的特点。本文介绍了茶渣的来源、利用价值以及茶渣综合利用现状,重点介绍茶渣生物质颗粒燃料的生产及应用前景,为后续的茶渣综合利用研究提供理论依据。
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