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饭店客房部消费用品这项费用对客房部总体费用影响很大,由于其使用特点和房态的不断变化,控制起来确实不易.为此要从制定先进、合理的消耗用品定额指标.编制弹性预算,实行实物分级控制,建立激励机制,充分调动员工的积极性等方面入手,控制饭店消耗用品的费用,增加饭店客房的纯利润.
对饭店客房消耗用品费用控制的探讨
【摘 要】
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饭店客房部消费用品这项费用对客房部总体费用影响很大,由于其使用特点和房态的不断变化,控制起来确实不易.为此要从制定先进、合理的消耗用品定额指标.编制弹性预算,实行实
【机 构】
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江汉大学旅游系
【出 处】
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商业研究
【发表日期】
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2001年3期
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