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一份关于米饭的实验报告：分别用冷水和热水煮相同质地的大米，同时针对每一种水温，再分成把大米浸泡后煮和不浸泡直接入锅煮两种方法。实验结果发现，煮一种米用四种方法，会让你得到四种口感的米饭。
煮饭技巧备忘录
【摘 要】
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一份关于米饭的实验报告：分别用冷水和热水煮相同质地的大米，同时针对每一种水温，再分成把大米浸泡后煮和不浸泡直接入锅煮两种方法。实验结果发现，煮一种米用四种方法，会让你得到
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年5期
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