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粮食安全是非洲乃至世界各国亟需解决的一个重要问题。使用定量分析方法对赞比亚粮食安全与农业可持续发展情况做出评价．得出其农业可持续发展情况。首先。建立农业可持续发展评价体系；其次，运用极值熵值法得到2001至2011年赞比亚的可持续发展得分和2011年多个国家的可持续发展得分。结果表明．赞比亚的农业可持续发展情况呈上升趋势，但在世界范围内仍处于不可持续发展阶段。最后，定量分析赞比亚不可持续的原因．并有针对性地制定可持续发展战略。