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"微量元素"是《生物化学》教材中学生自学的内容,为了让学生及社会大众能科学认识微量元素与人体健康的关系,关注膳食营养和环境污染对人类社会的影响,课题组以此作为视频公开课的内容。课程基于受众在线教学规律和在线学习需求,以实现优质资源的共享和普及为目标;应用典型案例,生动形象地阐述常见微量元素的来源、作用、与健康及疾病的关系等。在课程建设中,体会到精选授课内容、优选讲授教师、专业录制团队是视频公开课制作成功的基本要素。实践中,将视频公开课与"翻转课堂"教学相结合,在提高学生自主学习能力、拓展知识等方面获得了较高的满意度。