【摘 要】
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或许是因为巴蜀得天独厚的水土环境吧,四川各地民间名声在外的豆腐菜真的还不少,像广元的剑门豆腐、乐山的西坝豆腐、南充的河舒豆腐、宜宾的沙河豆腐……rn“剑门天下险,雄
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或许是因为巴蜀得天独厚的水土环境吧,四川各地民间名声在外的豆腐菜真的还不少,像广元的剑门豆腐、乐山的西坝豆腐、南充的河舒豆腐、宜宾的沙河豆腐……rn“剑门天下险,雄关豆腐绝”,到剑阁寻味,又怎能错过声名远扬的剑门豆腐呢?如今在剑门关一带,以卖豆腐菜为主的餐馆就有100多家.那天我们一进到剑门关镇,就感觉置身于“豆腐之乡”,因为街两旁的餐馆酒店,全都以豆腐菜作为自己的招牌.
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