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随人们生活水平的不断提高，粮食的内在品质、营养价值正日益被人们所重视，食用优质、安全的营养保健大米已成为当今人们的迫切需要。如何改变和提高稻米品质，实现稻米的营养化、保健化，是新时期粮食生产所面临的现实问题，解决了这一问题，粮食生产就能更好地适应市场需求的变化。发挥更好的经济效益和社会效益。
富硒营养保健大米产业化开发途径初探
【摘 要】
：
随人们生活水平的不断提高，粮食的内在品质、营养价值正日益被人们所重视，食用优质、安全的营养保健大米已成为当今人们的迫切需要。如何改变和提高稻米品质，实现稻米的营养化、
【机 构】
：
浙江省衢州市衢江区粮棉站,浙江省衢州市衢江区大洲镇农技站,浙江省衢州市衢江区杜泽镇农技站,浙江省衢州市衢江区后溪镇农技站
【出 处】
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上海农业科技
【发表日期】
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2006年2期
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