【摘 要】
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对适用于肉种掺杂比例实时荧光PCR测定的样品前处理方法及样品均匀性进行研究。正交试验结果表明：稀释倍数为肉、水比1：4（m／V），匀浆机转速12000r／min，匀浆时间8min，此条件下制备的样品
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对适用于肉种掺杂比例实时荧光PCR测定的样品前处理方法及样品均匀性进行研究。正交试验结果表明：稀释倍数为肉、水比1：4（m／V），匀浆机转速12000r／min，匀浆时间8min，此条件下制备的样品均匀性好，样品质量、DNA质量浓度和实时荧光PCR实验Ct值结果都具有较好的均一性，无显著性差异。采用这种样品前处理方法时，肉样的取样量对样品的均匀性没有影响。
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