论文部分内容阅读
文章综述了近年来酶技术在速溶茶加工中的应用研究进展,主要涉及酶法辅助浸提技术、酶法澄清茶汤技术,以及固定化酶技术,同时对酶技术在速溶茶中的应用前景作出了展望。这些技术的应用能有效提高速溶茶感官品质和冷溶性,具有广泛的应用前景。
速溶茶加工中酶技术应用研究进展
【摘 要】
：
文章综述了近年来酶技术在速溶茶加工中的应用研究进展,主要涉及酶法辅助浸提技术、酶法澄清茶汤技术,以及固定化酶技术,同时对酶技术在速溶茶中的应用前景作出了展望。这些
【机 构】
：
美町宝植物科技（中国）有限公司
【出 处】
：
中国茶叶加工
【发表日期】
：
2019年4期
其他文献
目的 :观察针刺夹脊穴为主治疗带状疱疹的疗效。方法 :对 30例带状疱疹患者 ,针刺其病变部位相关的神经节段夹脊穴。结果 :30例均全部治愈。结论 :针刺夹脊穴治疗带状疱疹有
以中链脂肪酸(MCFA)为原料,采用自微乳化法(HLB值法)制备O/W型中链脂肪酸微乳。考察了滴定方法,确定用蒸馏水滴定MCFA、表面活性剂和助表面活性剂三组分的混合物为最佳;比较
本文对1928-1937年之间《申报》女性广告进行了内容分析,并从日常市民生活与现代性体验和想象、女性形象与社会角色定位以及女性广告的消费文化特质三方面进行了讨论。文章认
政府投资工程GZA项目是在“一国两制”条件下粤港澳三地首次合作共建的超大型基础设施项目,具有其特有的政治、经济和社会意义,再加上建设艰巨、协调复杂、施工环境敏感以及
<正>编辑同志:以前,别人都说我脾气不好,总是没头没脑地发火,后来我发现,每当我想发火的时候,还有失眠、紧张、头痛、乳房痛及腹痛等症状。到医院检查,医生说是经前期综合征
随着红外技术的不断进步，越来越多的红外成像系统应用到军事、航天与工业等各个领域中，人们对于其成像质量提出更高要求。对于地基红外成像系统，热环境是影响其成像质量的主要因
近年来,随着社会经济的高速发展和人民生活水平的日益提高，食品安全问题日益成为社会和民众关注的焦点，国内食品安全事件的频发暴露出我国食品安全监管工作的缺失以及管理体制
随着改革开放的进一步深化，经济结构的转型和社会结构的变化，各种利益不断调整，各种社会矛盾不断积累和暴露，使得我国群体性突发事件呈不断增长的势头，给经济社会发展和人民生产生
食品安全与每个人的切身利益息息相关，甚至关系到国家安全和社会的稳定，关系到整个人类的生存发展。在这个人们日益注重自身健康安全并且信息爆炸的时代，食品安全这个古老而新生
目前，制造业企业由于多种原因持有存货，致使存货在企业的资产总额中占有很大比重。存货作为企业组织的一项重要流动资产，对其的合理管理是改善企业经营活动的必要手段。供应链视