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摘要 由于特有的气候等自然条件，固原市特别适宜马铃薯种植，马铃薯播种面积年稳定在200万亩以上，年产201万吨。
马铃薯产业所创造的产值在全市农业总产值和工业总产值的份额均达到了13%以上。马铃薯现已成为农民种植业经济收入最高的作物。所以发展马铃薯产业和如何发展值得我们思考。
关键词 固原市；马铃薯产业；发展；思路
中图分类号 F326 文献标识码 A 文章编号 1673-9671-（2012）092-0235-01
1 固原市基本概况
固原市位于宁夏南部六盘山区，市辖四县一区，即：西吉、隆德、泾源、彭阳县和原州区，面积1.05万平方公里，耕地面积589.5万亩，人均耕地4.54亩。人口152.5万，其中回族人口占45.8%，也是国家重点帮扶的贫困地区。境内土壤类型以黄绵土、黑垆土、灰钙土为主，属典型的中温带半干旱气候类型，是一个以旱作农业为主的农业地区。当地盛产马铃薯，马铃薯年种植面积稳定在200万亩以上。
2 马铃薯产业发展情况
固原市马铃薯产业按照“稳定面积、主攻单产、调整结构、提升效益”的基本思路，以三级脱毒良种繁育体系建设为重，加快种薯脱毒化、品种专用化、种植区域化、生产标准化、产品品牌化、经营产业化进程，创新发展模式，加快土地合理流转，扶持壮大龙头企业和中介组织，开拓市场，培育品牌，产业化水平和市场竞争力进一步提升，马铃薯现已成为农民种植业经济收入最高的作物。2011年，马铃薯提供农民人均纯收入480元，占当年农民人均纯收入的14%，其中西吉县农民从马铃薯获得的收入达700元以上，该县也获得“中国马铃薯之乡”称号。马铃薯产业所创造的产值在全市农业总产值和工业总产值的份额均达到了13%以上。同时，马铃薯产业也带动了交通运输、住宿、餐饮服务等第三产业的发展，这些都有效提高了我市马铃薯品牌和竞争能力。
2.1 马铃薯种植情况
由于特有的气候等自然条件，我市特别适宜马铃薯种植，是我国北方地区马铃薯较集中的产区之一。目前，全市马铃薯播种面积年稳定在200万亩以上，2011年马铃薯总产201万吨。由于加工业和销售中介组织的带动，初步形成了淀粉、菜用型生产基地合理布局，早、中、晚熟合理搭配，延长了上市时间和销售空间，增加了种植效益。淀粉加工型品种主要布局在西吉县中北部、彭阳县北部、原州区东部和隆德县北部等区域，面积达到80万亩，主要品种有宁薯8号、陇薯3号、晋薯7号等；中晚熟菜用型68万亩，主要布局在五县区境内公路沿线交通便利的区域，主要品种有青薯168、中心24等；以克新系列、费乌瑞它等为主的早熟菜用型面积达到13.4万亩，主要布局在河谷川道水热条件较好區域及设施拱棚。
2011年马铃薯繁育原原种6249万粒；按照“一村一品，一乡一级（代）”的专用化要求，主要繁育陇薯3号、青薯168、冀张薯8号、克新1号、费乌瑞它、宁薯12号、中薯3号等，全市建立了12个原种生产专业村，原种繁育面积达到9500亩，繁育原种1.14万吨；46个一级种生产专业村，一级种生产基地面积达到13.5万亩，繁育一级种20.25万吨。
2012年全市完成马铃薯播种面积210.6万亩，其中：脱毒薯面积120万亩，建立淀粉加工型品种基地100万亩，中晚熟菜用型品种基地75万亩，早熟菜用型品种基地13.4万亩。以抗旱增产示范综合配套技术为支撑，继续实施“百万亩马铃薯抗旱增产示范工程”，全市建设马铃薯抗旱增产示范工程133.8万亩，其中：万亩标准化抗旱增产示范基地建立11个。马铃薯机械化程度进一步提高，机播面积达到100万亩，机械化率达到47.5%。
2.2 马铃薯加工情况
截止目前，全市年设计加工能力50吨以上加工企业273家，年精淀粉加工能力达到35万吨，全粉1万吨。其中设计年产能在1万吨以上的企业有宁夏佳立生物科技公司、亚雪淀粉公司、国联马铃薯淀粉公司、长城淀粉公司、富宁投资公司、福宁广业公司、三鼎淀粉公司等。2011年累计生产马铃薯淀粉11万吨。
2.3 马铃薯外销情况
为了有效解决马铃薯集中上市造成的销售难、价格低的现状，在全力开拓外部市场加大外销的同时，还将马铃薯贮藏设施建设作为重点，截止目前，全市已建成标准化马铃薯贮藏窖15388座，其中10吨型11316座、60吨型2042座、60吨以上50座、标准贮藏能力达到35万吨。同时，还建设了马铃薯专业批发市场一座，即原州区马铃薯专业市场，组建了马铃薯销售龙头企业2家，即六盘山薯业有限公司和天启薯业有限公司。
3 马铃薯产业发展中存在的主要问题和困难
固原市马铃薯产业尽管取得了一定成绩，但由于受资金、技术等各方面因素影响，仍存在着许多困难和问题，主要有：
一是三级脱毒种薯繁育体系虽已初步建成，但开发力度仍不够，繁育缺乏统筹生产，品种多而杂；政府主导，社会参与，市场化运作的运行机制还没有走上规范化道路；种薯繁育质量参差不齐，缺乏监管；外埠市场开拓不够。
二是一级种薯推广应用率低。由于三级种薯繁育体系并未良性运行，马铃薯一级种薯由于其繁育面积大、种薯数量多、贮藏难等原因，生产不足，种薯缺乏；繁育和推广衔接不紧，在一级种薯推广中，由于机制不健全，加之种薯价格较高农民普遍难以接受外，在一级种薯推广应用中受县区各自自外引种及农户异地换种生产，良种良法不配套等使马铃薯一级良种在大田生产应用中让广大农民难以看到其较大优势，农民认知程度低，因此造成推广应用率较低，大量一级良种流失，即浪费了资源，又使生产缺乏良种。
三是生产技术水平低，单产低而不稳，区域间差别较大，我市目前总体农村经济发展仍比较落后，而固原市马铃薯生产面积80%以上在干旱山区，区域类型复杂，耕地条件差，经济落后，生产投入不足，致使标准化技术普及率不高，2011年全市马铃薯平均产量仅为792公斤，而生产条件和技术水平较高的如原州区张易等区域亩产平均达到2000公斤以上。
四是市场化运行机制推行较难。由于受干旱等自然灾害影响，生产区域立地条件差，市场风险较大等制约，固原市马铃薯生产通过土地合理流转实现大范围的集约化、规模化的市场化运行机制推行局限性较大，主要仍依靠一家一户式生产方式，造成科技贡献率提高慢，质量和效益，产业化水平进一步提升空间小。
五是加工业层次较低。目前，全市加工业设计能力总计达到35万吨以上，但大型企业较少，加工制品80%以上为初级产品，食品等深加工产品尚属空白，加工增值有限。
4 今后发展思路
4.1 发展思路
坚持以科学发展观为统领，按照“科学合理布局，整合优势资源，强化科技支撑，提高单产质量，健全运行机制，促进升级增效”的发展思路，即按照马铃薯规划，以市场需求为导向，以资源供给为依托，以龙头企业为带动，创新运行机制，推进规模化、集约化生产，着力推进我市马铃薯产业布局区域化、种薯良种化、种植标准化、产品品牌化、经营产业化，提升马铃薯产业层次，努力把固原市打造成全国重要的马铃薯种薯及商品薯生产基地。
4.2 发展目标
全面提升马铃薯生产的产业化水平和层次，打造建设全国优质马铃薯种薯和商品薯基地。全市马铃薯种植面积年稳定在200万亩以上，通过不懈努力，5年内使马铃薯品种专用化率达到80%，脱毒化率达到90%以上，以高产抗旱栽培技术为主的标准化生产率达到80%；总产达到300万吨以上，产值达到30亿元以上，马铃薯产业提供农民人均纯收入达到20%。
参考文献
[1]石瑛.黑龙江省马铃薯种薯生产[J].中国马铃薯，2004，05.
作者简介
孙丽琴（1968—），原州区人，宁夏大学农学系本科，1986年参加工作时间，现为农艺师，从事农业技术推广工作。
马铃薯产业所创造的产值在全市农业总产值和工业总产值的份额均达到了13%以上。马铃薯现已成为农民种植业经济收入最高的作物。所以发展马铃薯产业和如何发展值得我们思考。
关键词 固原市；马铃薯产业；发展；思路
中图分类号 F326 文献标识码 A 文章编号 1673-9671-（2012）092-0235-01
1 固原市基本概况
固原市位于宁夏南部六盘山区，市辖四县一区，即：西吉、隆德、泾源、彭阳县和原州区，面积1.05万平方公里，耕地面积589.5万亩，人均耕地4.54亩。人口152.5万，其中回族人口占45.8%，也是国家重点帮扶的贫困地区。境内土壤类型以黄绵土、黑垆土、灰钙土为主，属典型的中温带半干旱气候类型，是一个以旱作农业为主的农业地区。当地盛产马铃薯，马铃薯年种植面积稳定在200万亩以上。
2 马铃薯产业发展情况
固原市马铃薯产业按照“稳定面积、主攻单产、调整结构、提升效益”的基本思路，以三级脱毒良种繁育体系建设为重，加快种薯脱毒化、品种专用化、种植区域化、生产标准化、产品品牌化、经营产业化进程，创新发展模式，加快土地合理流转，扶持壮大龙头企业和中介组织，开拓市场，培育品牌，产业化水平和市场竞争力进一步提升，马铃薯现已成为农民种植业经济收入最高的作物。2011年，马铃薯提供农民人均纯收入480元，占当年农民人均纯收入的14%，其中西吉县农民从马铃薯获得的收入达700元以上，该县也获得“中国马铃薯之乡”称号。马铃薯产业所创造的产值在全市农业总产值和工业总产值的份额均达到了13%以上。同时，马铃薯产业也带动了交通运输、住宿、餐饮服务等第三产业的发展，这些都有效提高了我市马铃薯品牌和竞争能力。
2.1 马铃薯种植情况
由于特有的气候等自然条件，我市特别适宜马铃薯种植，是我国北方地区马铃薯较集中的产区之一。目前，全市马铃薯播种面积年稳定在200万亩以上，2011年马铃薯总产201万吨。由于加工业和销售中介组织的带动，初步形成了淀粉、菜用型生产基地合理布局，早、中、晚熟合理搭配，延长了上市时间和销售空间，增加了种植效益。淀粉加工型品种主要布局在西吉县中北部、彭阳县北部、原州区东部和隆德县北部等区域，面积达到80万亩，主要品种有宁薯8号、陇薯3号、晋薯7号等；中晚熟菜用型68万亩，主要布局在五县区境内公路沿线交通便利的区域，主要品种有青薯168、中心24等；以克新系列、费乌瑞它等为主的早熟菜用型面积达到13.4万亩，主要布局在河谷川道水热条件较好區域及设施拱棚。
2011年马铃薯繁育原原种6249万粒；按照“一村一品，一乡一级（代）”的专用化要求，主要繁育陇薯3号、青薯168、冀张薯8号、克新1号、费乌瑞它、宁薯12号、中薯3号等，全市建立了12个原种生产专业村，原种繁育面积达到9500亩，繁育原种1.14万吨；46个一级种生产专业村，一级种生产基地面积达到13.5万亩，繁育一级种20.25万吨。
2012年全市完成马铃薯播种面积210.6万亩，其中：脱毒薯面积120万亩，建立淀粉加工型品种基地100万亩，中晚熟菜用型品种基地75万亩，早熟菜用型品种基地13.4万亩。以抗旱增产示范综合配套技术为支撑，继续实施“百万亩马铃薯抗旱增产示范工程”，全市建设马铃薯抗旱增产示范工程133.8万亩，其中：万亩标准化抗旱增产示范基地建立11个。马铃薯机械化程度进一步提高，机播面积达到100万亩，机械化率达到47.5%。
2.2 马铃薯加工情况
截止目前，全市年设计加工能力50吨以上加工企业273家，年精淀粉加工能力达到35万吨，全粉1万吨。其中设计年产能在1万吨以上的企业有宁夏佳立生物科技公司、亚雪淀粉公司、国联马铃薯淀粉公司、长城淀粉公司、富宁投资公司、福宁广业公司、三鼎淀粉公司等。2011年累计生产马铃薯淀粉11万吨。
2.3 马铃薯外销情况
为了有效解决马铃薯集中上市造成的销售难、价格低的现状，在全力开拓外部市场加大外销的同时，还将马铃薯贮藏设施建设作为重点，截止目前，全市已建成标准化马铃薯贮藏窖15388座，其中10吨型11316座、60吨型2042座、60吨以上50座、标准贮藏能力达到35万吨。同时，还建设了马铃薯专业批发市场一座，即原州区马铃薯专业市场，组建了马铃薯销售龙头企业2家，即六盘山薯业有限公司和天启薯业有限公司。
3 马铃薯产业发展中存在的主要问题和困难
固原市马铃薯产业尽管取得了一定成绩，但由于受资金、技术等各方面因素影响，仍存在着许多困难和问题，主要有：
一是三级脱毒种薯繁育体系虽已初步建成，但开发力度仍不够，繁育缺乏统筹生产，品种多而杂；政府主导，社会参与，市场化运作的运行机制还没有走上规范化道路；种薯繁育质量参差不齐，缺乏监管；外埠市场开拓不够。
二是一级种薯推广应用率低。由于三级种薯繁育体系并未良性运行，马铃薯一级种薯由于其繁育面积大、种薯数量多、贮藏难等原因，生产不足，种薯缺乏；繁育和推广衔接不紧，在一级种薯推广中，由于机制不健全，加之种薯价格较高农民普遍难以接受外，在一级种薯推广应用中受县区各自自外引种及农户异地换种生产，良种良法不配套等使马铃薯一级良种在大田生产应用中让广大农民难以看到其较大优势，农民认知程度低，因此造成推广应用率较低，大量一级良种流失，即浪费了资源，又使生产缺乏良种。
三是生产技术水平低，单产低而不稳，区域间差别较大，我市目前总体农村经济发展仍比较落后，而固原市马铃薯生产面积80%以上在干旱山区，区域类型复杂，耕地条件差，经济落后，生产投入不足，致使标准化技术普及率不高，2011年全市马铃薯平均产量仅为792公斤，而生产条件和技术水平较高的如原州区张易等区域亩产平均达到2000公斤以上。
四是市场化运行机制推行较难。由于受干旱等自然灾害影响，生产区域立地条件差，市场风险较大等制约，固原市马铃薯生产通过土地合理流转实现大范围的集约化、规模化的市场化运行机制推行局限性较大，主要仍依靠一家一户式生产方式，造成科技贡献率提高慢，质量和效益，产业化水平进一步提升空间小。
五是加工业层次较低。目前，全市加工业设计能力总计达到35万吨以上，但大型企业较少，加工制品80%以上为初级产品，食品等深加工产品尚属空白，加工增值有限。
4 今后发展思路
4.1 发展思路
坚持以科学发展观为统领，按照“科学合理布局，整合优势资源，强化科技支撑，提高单产质量，健全运行机制，促进升级增效”的发展思路，即按照马铃薯规划，以市场需求为导向，以资源供给为依托，以龙头企业为带动，创新运行机制，推进规模化、集约化生产，着力推进我市马铃薯产业布局区域化、种薯良种化、种植标准化、产品品牌化、经营产业化，提升马铃薯产业层次，努力把固原市打造成全国重要的马铃薯种薯及商品薯生产基地。
4.2 发展目标
全面提升马铃薯生产的产业化水平和层次，打造建设全国优质马铃薯种薯和商品薯基地。全市马铃薯种植面积年稳定在200万亩以上，通过不懈努力，5年内使马铃薯品种专用化率达到80%，脱毒化率达到90%以上，以高产抗旱栽培技术为主的标准化生产率达到80%；总产达到300万吨以上，产值达到30亿元以上，马铃薯产业提供农民人均纯收入达到20%。
参考文献
[1]石瑛.黑龙江省马铃薯种薯生产[J].中国马铃薯，2004，05.
作者简介
孙丽琴（1968—），原州区人，宁夏大学农学系本科，1986年参加工作时间，现为农艺师，从事农业技术推广工作。