【摘 要】
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肇庆市是珠江三角范围,属沿海开放城市之一.近年来,国家级会议及国家领导人到本市逐年增多,市卫生监督部门经常接到上级交办的重大接待任务.党和国家领导人及重要外宾的饮食
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肇庆市是珠江三角范围,属沿海开放城市之一.近年来,国家级会议及国家领导人到本市逐年增多,市卫生监督部门经常接到上级交办的重大接待任务.党和国家领导人及重要外宾的饮食安全,关系到国内、国际影响,甚至关系到国家的荣誉.在重大接待任务中,食品卫生保障工作显得越来越重要.目前,现行国家食品卫生法律法规和有关标准对重大接待任务的食品卫生保障工作还没有系统的规定,为此,根据多次参加重大接待任务食品卫生保障工作的实践,作一粗浅探讨.
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