【摘 要】
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我们无论是体内还是体外,都时时刻刻处于微生物的包围之中,它们无处不在.人体中有它们,土壤里有它们,大气中有它们,海洋里有它们,淡水中也有它们,甚至火山熔岩、盐湖深底、宇
【机 构】
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中国科学院上海巴斯德研究所,上海市昆虫学会,上海200031
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我们无论是体内还是体外,都时时刻刻处于微生物的包围之中,它们无处不在.人体中有它们,土壤里有它们,大气中有它们,海洋里有它们,淡水中也有它们,甚至火山熔岩、盐湖深底、宇宙太空都有微生物的身影.rn前人对微生物的认识rn纵观历史,其实古代先贤对于微生物的利用远远早于我们能真实地观察到它们.考古学家发现,早在公元前7000年的新石器时代,中国就有了利用微生物发酵大米、蜂蜜和水果而成的鸡尾酒饮料.1991年在意大利阿尔卑斯山上发现的奥兹冰人,生活在5300多年前,其身上也留存有利用真菌缓解莱姆病(一种以蜱为媒介的螺旋体感染性疾病)的证据.
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