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传统的馒头一直是手工制作的,目前已经出现蒸制馒头的机械设备。新型蒸馒头机采用蒸气加压加工,实现了连续作业。介绍了蒸馒头机的总体结构以及各部分的作用,分析了设备的工作原理,对设备关键部位密封仓闸门、蒸制仓以及输送机械手等进行了研究和设计。
新型蒸馒头机的研究与设计
【摘 要】
：
传统的馒头一直是手工制作的,目前已经出现蒸制馒头的机械设备。新型蒸馒头机采用蒸气加压加工,实现了连续作业。介绍了蒸馒头机的总体结构以及各部分的作用,分析了设备的工
【机 构】
：
陕西科技大学机电工程学院;
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
2013年11期
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