【摘 要】
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以遵义市某地辣椒果实为研究对象,采用iCAP Q型ICP-MS对辣椒中的Cd,Cr和Zn含量进行了测定,探究了辣椒果实中Cd,Cr和Zn的污染状况,并对遵义市居民辣椒重金属摄入量进行了健康
【基金项目】
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贵州省科技计划项目(编号:黔科合LH字﹝2017﹞7065号)
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以遵义市某地辣椒果实为研究对象,采用iCAP Q型ICP-MS对辣椒中的Cd,Cr和Zn含量进行了测定,探究了辣椒果实中Cd,Cr和Zn的污染状况,并对遵义市居民辣椒重金属摄入量进行了健康风险评估(PTWI)。结果表明:辣椒果实中重金属污染程度依次为镉(Cd)>铬(Cr)>锌(Zn),辣椒中部分样品重金属Cd和Cr的含量超出《食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中重金属的限量值,超标率分别为73%和3.4%,其中Cd含量平均值超标2.2倍、Cr和Zn的含量平均值均未超标,且样品中Zn
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ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
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