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一、市场分析中华黑豚是食草型特种养殖动物，在我国南北地区均可养殖。近年黑豚开始作为美味佳肴登上餐桌，由于养殖量少，价格一路攀升，利润空间较大。中华黑豚性情温和，全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳跃，不咬人，也不抓人。饲粮以青粗饲料为主，适当搭配少量精饲料即可。其体型小，一般为1．5千克。