高效阴离子交换色谱一脉冲安培法测定支链淀粉糖链长分布

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采用高效阴离子交换色谱一脉冲安培法,建立了不同作物中支链淀粉糖链长分布的分析方法。通过异淀粉酶水解支链淀粉糖分枝点的a-1,6糖苷键,形成不同长度的葡萄糖链。比较了不同色谱柱和不同色谱条件对支链淀粉糖链长分布测定结果的影响,优化了测定方法。以水、0.1mol/LNaOH和1mol/LNaAc+0.1moL/LNaOH溶液为淋洗液进行梯度淋洗,通过CarboPacPA20阴离子交换柱分离,实现了对聚合度(DP)大于80的支链淀粉糖葡萄糖链的测定。分别选取玉米、木薯、马铃薯与水稻的淀粉进行支链淀粉糖链长分布的
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