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宇航员在太空中的生活与我们在地球上的日常生活非常不同,但与所有人一样,宇航员也有基本的营养需求,以保持最佳健康状态。在地球上,尽管获得新鲜的食物比较容易,但在日常饮食中摄入的营养素全部达标并不容易。而在太空中,要保证均衡营养则更加困难,因为宇航员必须随身携带所有必需品。另外,在太空恶劣的环境中,宇航员不能及时获得医疗救助,这进一步增加了保持适当营养的重要性。