长春市朝阳区居民食品安全知信行现状研究

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目的:分析长春市朝阳区居民食品安全知识、态度、行为现状及影响因素,探讨知信行三者的关系,并确定健康教育重点人群,为相关部门制定策略提供依据。方法:采用分层随机抽样法选择400个调查户,通过最近生日法确定400个调查对象,使用自行设计的调查问卷进行入户调查。结果:长春市朝阳区居民食品安全知识全部回答正确者占6.3%,各知识点知晓率为37.5%-92.5%;食品安全正确态度全部持有者占23.0%,各态度持有率为51.2%-93.2%;食品安全正确行为全部具有者占4.3%,各行为正确率为29.5%-87.0%。相关性分析显示,食品安全知识、态度及行为之间呈正相关性。四象限分析法显示,落入第Ⅰ(知识行为均正确)、Ⅱ(知识不正确行为正确)、Ⅲ(知识行为均不正确)、Ⅳ(知识正确行为不正确)象限人群的比例分别为41.75%、19.00%、14.75%、24.50%。结论:长春市朝阳区居民食品安全知识、态度、行为整体水平偏低。四象限分析法确定了重点人群,应根据不同象限人群开展有针对性的健康教育。
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