【摘 要】
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1.上笼 采收的鲜菊花用清水冲洗,晾干后上笼。蒸菊花的“菊埭”是由竹皮编织而成的小笼,直径30～40厘米,深7厘米,每3可盛鲜花1公斤,厚约3厘米。干制后,每埭可收成品0.05公斤。
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1.上笼 采收的鲜菊花用清水冲洗,晾干后上笼。蒸菊花的“菊埭”是由竹皮编织而成的小笼,直径30～40厘米,深7厘米,每3可盛鲜花1公斤,厚约3厘米。干制后,每埭可收成品0.05公斤。 2.熏制 熏制鲜菊花的锅灶直径一般80厘米,锅内盛水3公升左右。锅水煮沸后,将菊埭放在蒸隔上,每锅放菊埭3个,盖上锅盖,蒸4～5分钟停火,趁热开锅取出菊
1. Harvested fresh chrysanthemum rinse with water, dry the cage. Steamed chrysanthemum “Chrysanthemum” is a small cage woven from bamboo, 30 to 40 cm in diameter, 7 cm deep, every 3 flowers 1 kg, about 3 cm thick. After drying, each 埭 can be finished products 0.05 kg. 2. smoked fresh chrysanthemum flower cooker diameter of 80 cm, 3 liters of water in the pot. Pot boiled water, the chrysanthemum placed on the steaming, put chrysanthemum each pot 3, cover the pot, steamed 4 to 5 minutes cease-fire, hot pot to remove the chrysanthemum
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