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本文主要介绍了不同地区的饮食评判标准不同、健康营养卫生饮食观念薄弱流于形式,并且提出了优化烹饪工艺的合理化搭配、利用信息技术优化烹饪工艺、加强烹饪工艺的合理化烹调、普及推广烹饪新工艺,选用绿色原材料等措施。
烹饪工艺和营养之间的关系研究
【摘 要】
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本文主要介绍了不同地区的饮食评判标准不同、健康营养卫生饮食观念薄弱流于形式,并且提出了优化烹饪工艺的合理化搭配、利用信息技术优化烹饪工艺、加强烹饪工艺的合理化烹
【机 构】
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德州四方职业中等专业学校
【出 处】
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科教导刊（电子版）
【发表日期】
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2018年18期
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