【摘 要】
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文化适应性是文化翻译的一个很重要的概念,不同的语言在翻译过程中必须充分考虑其文化适应性问题。能否遵循文化适应性,是关系文化词语翻译好坏的关键之一。而我国的文化菜名
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文化适应性是文化翻译的一个很重要的概念,不同的语言在翻译过程中必须充分考虑其文化适应性问题。能否遵循文化适应性,是关系文化词语翻译好坏的关键之一。而我国的文化菜名是一种典型的文化词语,有着独特的难以为西方人理解的文化内涵。这样在翻译时出现了一些误译也影响到了西方人对此类菜的接近。本文给出了此类误译的典型,同时提出了在文化适应性原则指导下文化菜名的翻译方法,这样一来中国的饮食文化才能更为广大外宾所了解,同时也促进跨文化的交流和发展。
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