【摘 要】
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中国人饮食讲究色香味俱全,其中“色”字当头。吃饭前基本上是先看见食物颜色,或先闻见食物香味,如果饭菜做得好看,就可以诱发人的食欲。食物的搭配是一门学问,而食物本身的
【机 构】
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青海省中医院,河北联合大学中医学院,
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中国人饮食讲究色香味俱全,其中“色”字当头。吃饭前基本上是先看见食物颜色,或先闻见食物香味,如果饭菜做得好看,就可以诱发人的食欲。食物的搭配是一门学问,而食物本身的色彩也有很多秘密。
Chinese people pay attention to the color of flavor and taste, in which “color” word. Basically, before eating, you should first see the color of the food or smell the food first. If the food is good looking, you can induce appetite. Food collocation is a knowledge, and the color of food itself, there are many secrets.
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