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大叶芹也叫山芹菜、假茴芹、短叶茴芹,食用部分为叶柄。其叶柄鲜嫩,切成2~3厘米小段,洗净后,可直接调拌。大叶芹,其味清爽鲜脆,是不可多得的绿色乡土菜肴。也可与瘦肉丝下锅爆炒,烹成＂肉炒大叶芹＂。大叶芹包饺子更是一道美味,大叶芹饺子清香可口,野蔬味浓,深受广大食客青睐。
温室大叶芹生产技术
【摘 要】
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大叶芹也叫山芹菜、假茴芹、短叶茴芹,食用部分为叶柄。其叶柄鲜嫩,切成2~3厘米小段,洗净后,可直接调拌。大叶芹,其味清爽鲜脆,是不可多得的绿色乡土菜肴。也可与瘦肉丝下锅
【机 构】
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辽宁省辽阳市农林科学院
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2009年5期
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