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辣根又名山葵萝卜、马萝卜。原产欧洲,因其肥大肉质根中含有特殊辣味的黑介甙,还含有人体中所需要的多种营养成分,并能抑制胃癌细胞繁殖。近年来,食用辣根的人越来越多,国内外市场需求很大,是一种有开发潜力的蔬菜产品。结合本地实际,现将特征特性及无公害栽培技术介绍如下：
辣根无公害栽培技术
【摘 要】
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辣根又名山葵萝卜、马萝卜。原产欧洲,因其肥大肉质根中含有特殊辣味的黑介甙,还含有人体中所需要的多种营养成分,并能抑制胃癌细胞繁殖。近年来,食用辣根的人越来越多,国内
【机 构】
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吉林通化市二道江区农业技术推广站
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2011年3期
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