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为了适应学科发展,提高食品安全与质量控制课程的教学效果,针对课程在教学中出现的主要问题,结合该专业人才培养的要求,对课程的教学内容、教学方法和考核方式等三个方面进行了探索与实践,取得了较好的效果。
高职高专《食品安全与质量控制》课程教学改革的探索
【摘 要】
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为了适应学科发展,提高食品安全与质量控制课程的教学效果,针对课程在教学中出现的主要问题,结合该专业人才培养的要求,对课程的教学内容、教学方法和考核方式等三个方面进行
【机 构】
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重庆第二师范学院生物与化学工程系
【出 处】
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科学咨询(科技·管理)
【发表日期】
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2015年05期
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