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实训教学体系是实现人才培养目标的关键。针对高职院校乳制品加工与检测课程在实训教学中存在的问题,以乳品企业的岗位要求为依据,提出了相应的改革措施,以提高学生的实际操作能力和综合素质。
高职院校乳制品加工与检测课程实训教学的研究
【摘 要】
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实训教学体系是实现人才培养目标的关键。针对高职院校乳制品加工与检测课程在实训教学中存在的问题,以乳品企业的岗位要求为依据,提出了相应的改革措施,以提高学生的实际操
【机 构】
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黑龙江农业经济职业学院,黑龙江省牡丹江市出入境检验检疫局,牡丹江市畜牧兽医局
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2013年5期
【基金项目】
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黑龙江省教育科学规划课题《高职食品分析与检验专业实训教学的改革与研究》（GZD1211004）
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