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采用酶消化原代培养脂肪细胞的方法培养肉鸡前体脂肪细胞，在培养基中加入1mmol·L^-1油酸后，分别在24，48，72和96h检测细胞中PPARγ基因，SREBPI基因、ApoAI基因、A—FABP基因、IGF—I基因和，IGF-IR基因的表达变化，同时对细胞中葡萄糖及甘油三酯的含量进行检测。结果表明，加入油酸48h后前脂肪细胞中开始出现脂滴。油酸诱导后24h的前脂肪细胞中，处理组中脂类代谢相关基因加oAI基因、A-FABP基因的表达量显著高于对照组，处理组中参与脂质合成的甘油三酯和葡萄糖的含量