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以Cu2＋为例，将柠檬酸用于重金属离子生物矿化过程中的晶体生长调控，通过粗化矿化产物的颗粒粒径，提高了重金属矿化产物在土壤和水体中的稳定性。研究发现，铜离子生物矿化产物颗粒平均粒径为12μm，柠檬酸的掺量为底物质量的0．5％时，矿化产物的平均粒径增加到40μm。研究了不同pH值培养基下的矿化产物粒径。发现当体系pH值提高后，柠檬酸的电离程度提高，对铜离子的络合作用加强，有利于矿化产物的粒径增加。初始pH值调整至8，反应体系pH值为5．21时，铜离子矿化产物平均粒径达到65μm。