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本文结合自身教学实践,从教学内容,教学方法,教学手段等方面,结合该学科的发展,对如何提高烹饪原料学教学质量提出具体解决方法。
浅谈如何提高高职高专《烹饪原料学》课程的教学质量
【摘 要】
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本文结合自身教学实践,从教学内容,教学方法,教学手段等方面,结合该学科的发展,对如何提高烹饪原料学教学质量提出具体解决方法。
【机 构】
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内蒙古财经大学旅游学院,
【出 处】
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现代营销(学苑版)
【发表日期】
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2012年10期
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