【摘 要】
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美国和德国在生猪产业规模化发展过程中,向区域化、组织化和专业化生产转变,推动了产业链纵向和横向高度整合,实现养殖效率和产品品质的同步提升,提高了生猪成本竞争力。本文
【机 构】
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中国农业科学院农业信息研究所; 北京市农业局信息中心; 中国农业科学院农业经济与发展研究所;
【基金项目】
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国家自然科学基金“农产品价格异常波动的市场价格传递与时空分布特征研究”(41501418);中国农业科学院创新工程经费(CAAS-ASTIP-2016-AII)
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美国和德国在生猪产业规模化发展过程中,向区域化、组织化和专业化生产转变,推动了产业链纵向和横向高度整合,实现养殖效率和产品品质的同步提升,提高了生猪成本竞争力。本文介绍国外经验,结合中国当前面临的环保问题,提出要实现生猪区域化产能的平稳转移、保障猪价稳定,需要探索优势产区多样化的生产和组织模式,充分发挥其饲料资源和技术优势,以降低刚性生产成本,引导和培养猪肉深加工能力,为粪污治理和资源化利用提供金融支持等,提升我国猪肉价格竞争力。
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