在防治新型冠状病毒肺炎中，苍术是中医抗疫至关重要的一味药。苍术，属辛温香燥之药，可祛邪避秽，防瘟疫。早在汉代，张仲景就说过“今病疫及岁旦，人家往往烧苍术以辟邪气”。明代李时珍在《本草纲目》中记载民间百姓在瘟疫流行时用苍术烧烟以避邪气的风俗，这其实是一种行之有效的空气消毒法。
　　苍术为菊科苍术属多年生草本植物。有祛湿健脾、驱风散寒、明目辟秽等功效。主治泄泻、水肿、风湿痹痛、脚气瘙痒、风寒感冒、肢节酸痛、山川瘴疠、夜盲症等。气味苦、性温，无毒。春秋二季采挖，晒干。切片，生用、麸炒或米泔水炒用。
　　苍术自古以来在防治瘟疫中的应用有很多，下面介绍几种。
　　1.服药法
　　《和剂局方》所载“仙术汤”，能“辟瘟疫，除寒湿，温脾胃，进饮食”。以苍术为君，配合干姜、枣、杏仁、甘草而成。
　　2.药浴法
　　清代刘奎《松峰说疫·卷之五·诸方·避瘟方》“于谷雨以后，用川芎、苍术、白芷、零陵香各等份，煎水沐浴三次，以泄其汗，汗出臭者无病”。
　　3.熏香法
　　《验方新编》以“苍术末、红枣，共捣为丸如弹子大，时时烧之，可免时疫不染”。《太医院秘藏膏丹丸散方剂》的“避瘟丹”，由乳香、降香、苍术、细辛、川芎、甘草、枣组成，谓：“此药烧之能令瘟疫不染，空房内烧之可避秽气。”
　　4.烟熏法
　　采用中药苍术在室内燃烧烟熏，用法是取苍术干燥根适量（约1克/立方米，视空间大小决定剂量）盛于铁制容器中，点火燃烧，燃出浓浓烟雾后，关闭门窗，持续60～120分钟。苍术中富含具芳香气味的挥发油，用其熏烟，可对结核杆菌、金黄色葡萄球菌及大肠杆菌、枯草杆菌、绿脓杆菌等细菌以及病毒有显著的杀灭作用。
　　5.悬挂佩戴法
　　药物悬挂、佩戴是指以绛囊、绢帛或红布包裹药物，悬挂于门户或带于手臂、颈部等方法。
　　药物组成：藿香、艾叶、肉桂、沙姜、八角、苍术各等量。
　　功效：芳香化浊辟秽，清热利湿解毒。
　　制法：药料研细末并过筛，装入小布袋，每袋10～15克，佩戴在脖子上，或晚上睡觉时放置枕边。香袋距离鼻孔越近则效果越佳，布袋中药末每10天更换一次，以保持药效。
　　早在2003年，众医家在防治“非典”的預防处方中就不约而同地用上了苍术，由此可见，苍术是一种能除湿气、驱瘟避秽的宝物。