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以壳聚糖为唯一碳源，结合固态培养基发酵培养，从自然界中筛选得到一株产复合酶的菌株，初步鉴定为曲霉属。该茵产复合酶中以壳聚糖酶、纤维素酶和α-淀粉酶为主，它们的酶活分别为2．206、0．790、3．229U／mL。该复合酶降解壳聚糖的最适温度为50℃，最适pH为5．6，最适时间为4h。通过有机溶剂分级沉淀，发现该复合酶降解壳聚糖的最终产物以聚合度为8～16的壳寡糖为主，表明该复合酶在壳寡糖制备方面具有一定的应用价值。