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建立科学合理的职业教育课程管理体制，既是职业教育课程改革不可或缺的组成部分，又是职业教育课程改革少走弯路、持续推进的必要保障。国际上存在有国家集权模式、地方分权模式、板块模式与蛋糕模式四种课程管理模式，从职业教育课程特点来分析，蛋糕模式是较为适合我国职业教育课程发展趋势的模式。与之相应．职业教育课程管理体制改革的目标是要建立健全职业教育国家、地方、学校三级课程管理体制，并明确各层级课程管理的范围、权限与责任。